Dr. Hubbes Eszter a Hubbes és Kovács Ügyvédi Iroda partnere, a Budapesti Ügyvédi Kamara által bejegyzett ügyvéd. Az ELTE Állam- és Jogtudományi Karán 2005-ben szerzett „cum laude" minősítéssel diplomát. 2011-ben borszakértői, majd 2013-ban adótanácsadói képesítést szerzett. Szakvizsgáit követően 2009 októberében megalapította a Hubbes Ügyvédi Irodát, amelynek vezetőjeként folyamatos együttműködésben dolgozott a főképp energetikai és akvizíciós tranzakciókra szakosodott Dr. Kovács Tamás Ügyvédi Irodával, amellyel Hubbes és Kovács Ügyvédi Iroda néven 2016. májusában egyesült. A Hubbes és Kovács Ügyvédi Iroda alapító tagja a IURISGAL I.N.O.L.F. spanyol nyelvű ügyvédi irodai nemzetközi hálózatnak, amelynek egyedüli hazai tagja. Szakterületei a befektetési jog, pénzügyi jog, az adójog, az ingatlanjog és a szellemi alkotások joga, valamint széleskörű tapasztalatokkal rendelkezik akvizíciós ügyletek lebonyolításában, illetve kockázati- és magántőkebefektetések jogi támogatásában. Állandó ügyfelei között szereplő kockázati és magántőke alapok mellett, időről-időre segíti jogi tanácsadással startup vállalkozások fejlődését is. Felsőfokon beszél spanyol és angol nyelven.